Profilaktyka polega na przestrzeganiu diety bezglutenowej. Wymaga ona wykluczenia pieczywa, makaronów i kasz, czyli produktów z pszenicy, ?yta oraz j?czmienia. Produkty bezpieczne to kukurydza, ry?, soja oraz m?ka ziemniaczana. Produkty bezglutenowe oznaczone s? na opakowaniach znakiem przekre?lonego k?osa. Przestrzeganie diety ...